🌿🍂【秋冬限定】在家做温暖人心版——法式迷迭羊排骨🍁✨
🌟秋冬时节最想暖暖吃一顿～那除了羊肉还有谁？🍲羊肉不寒又补虚，但很多人只喜欢羊排香浓的味道却不想动手处理？今天我来手把手教会你们！👍跟着学绝对零失败！
💡食材准备📝
🔍主料 🩸：
8片上新鲜佳选的带肉肋脊骨
🔥辅料🌶️：
· 食盐、鸡精（可选择）、胡椒粉、葱、老抽🧅🧄
· 百合并有柠檬和大蒜两份佐材🍊🍇
🌟其他口味配料：
· 生姜蒜末若干片（提升菜品的鲜香味）
💡烹饪步骤🎓👨🍳👩🍳：
🌸 第一步：腌制秘诀✨
1⃣用刀面在羊背肌处敲击至松弛
2⃣调匀盐巴百利糖蜜水与少量黄酒
3⃣涂抹揉匀腌料静候两小时以充分激发其香味
🌸第二步 ⏳烹饪魔法💖
🌟先将牛油加热后下入大蒜薄片及生姜丝以增添美味层次🌿，并加入适量迷迭香气提味；紧接着投入大块儿洋百合及切好厚薄度的蒜瓣蒜；
🌟待所有调味充分混合融合时，最后轻轻放入我们的主角“上好羊小腿”
🌟保持中小火慢慢煎熬，翻转次数勿过多，让每一条都能受热均匀，表面呈现出焦嫩之姿，在慢火煨炖中等待它熟成
🌸 第三部分 喽啰们登场！🌈
🎉此时可将胡萝卜，芹甘笋或西兰花、花椰菜、秋葵等各种你喜欢的时鲜蔬菜添置进去，
⏰注意要等到锅里的味道已经全部渗透到了食材当中，而且汤汁被蒸发至剩下一半儿的样子的时候才能熄灭你的小小火焰。
🌟最后装点放几粒花椒与葱绿就成功了。
✨【秘籍心得】：
🔹一定要用优质羊排。膻气味轻肉香四溢的好羊腿会让你事半功倍，否则即使做法再复杂也会黯然无光👀
🔹烹饪期间注意不要反复翻身！避免因温度波动影响肉质结构从而破坏它的细腻感以及整体口感。
🔹可以试试将白葡萄汁液倒入其中一起烧炖以带来更加浓郁馥厚滋味。葡萄是绝佳调味剂噢。
🔹羊骨头中的精髓精华，需要耐心地熬煮时间久一点，这道佳肴才越具魅力。
💖快来跟我们一起感受法式浪漫与冬季美食的结合吗❤
👉记得给我留言评论加点赞三连发呦～你们的一句鼓励是我无穷的乐趣之泉呀💦💧
#家宴菜单# #羊肉滋补指南# #冬季温馨时刻#
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